Salihli Bağımsız Belediye Başkan Adayı Ertan Gökçe
Güncel

Somun ekmeği geleneği yaşatılıyor

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, yıllardır ev hanımları tarafından hamuru evlerde hazırlanarak fırınlarda pişirilmeye verilen somun ekmeği geleneği devam ediyor.

   Sarıgöl'de, uzun yıllardan beri yapılan somun ekmeği; şekli, pişirilmesi, tadı ve uzun süre bayatlamayan özelliğiyle ilçedeki kalabalık aileler tarafından tercih ediliyor.

 

   Ev hanımları, evlerinde hamur ve mayasını hazırladıkları somun ekmeklerini pişirmek amacıyla ilçedeki fırınlara veriyor. Yaklaşık bir saatlik pişirme sürecinin ardından somun ekmekleri tüketilmeye hazır hale getiriliyor. Somun ekmeği geleneğinin geçmişteki gibi olmasa da yaşatılmaya devam edildiğini aktaran fırıncı Deniz Oyan, "10 yıl öncesi genellikle ev hanımları tarafından ekşi hamur mayasıyla hazırlanan somun ekmeklerden günde 15-20 adet pişirilmeye getirilirdi. Bu yıl, bu sayı oldukça düştü. Somun ekmekleri kalabalık aileler için çok ekonomik oluyor. Ekşi hamur mayası ile yapıldığından bayatlama olmuyor. Kalabalık aileler, ekonomik olsun diye ağırlığı 10-15 kilogram gelen bu ekmekleri tercih ediyor. Somun ekmekler hamur halinde bize öğle saatlerinde getirilir. Bir saat fırında kalır.

   

   Pişirme ücreti olarak 3.50 TL almaktayım. Hafta boyunca tazeliğini korur" dedi. 
(VS-ÖND-Y) 

HABERLER

Trafikte uygunsuz parklar son buluyor
Su basan ovada balıkçıl göçmen kuşlar ava çıktı
Hırsızlığa çocuğunu da alet etti
Kurtuluş Savaşı kahramanları ilgiyle izlendi
Millet ve Cumhur İttifakının adayları bir araya geldi

SPOR HABERLERİ

En Çok Okunanlar

Spor

Emir Cephesi federasyonun istifa etmesini istiyor

Spor

Tecrübeli hoca Tok imzayı attı

Güncel

Hırsızlığa çocuğunu da alet etti

Güncel

Trafikte uygunsuz parklar son buluyor

Güncel

Millet ve Cumhur İttifakının adayları bir araya geldi

Güncel

Emlakçılardan ziyaret turu

Spor

Süper Amatör'de kritik hafta

Güncel

Kurtuluş Savaşı kahramanları ilgiyle izlendi

Güncel

Su basan ovada balıkçıl göçmen kuşlar ava çıktı

Güncel

Hırsızlığa çocuğunu da alet etti

Güncel

BAĞIMSIZ BELEDİYE BAŞKAN ADAYI ERTAN GÖKÇE'DEN SALİHLİ'YE GÜNEŞ ENERJİSİ SANTRALİ (GES) PROJESİ