HABERLER

Güncel

Somun ekmeği geleneği yaşatılıyor

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, yıllardır ev hanımları tarafından hamuru evlerde hazırlanarak fırınlarda pişirilmeye verilen somun ekmeği geleneği devam ediyor.

   Sarıgöl'de, uzun yıllardan beri yapılan somun ekmeği; şekli, pişirilmesi, tadı ve uzun süre bayatlamayan özelliğiyle ilçedeki kalabalık aileler tarafından tercih ediliyor.

 

   Ev hanımları, evlerinde hamur ve mayasını hazırladıkları somun ekmeklerini pişirmek amacıyla ilçedeki fırınlara veriyor. Yaklaşık bir saatlik pişirme sürecinin ardından somun ekmekleri tüketilmeye hazır hale getiriliyor. Somun ekmeği geleneğinin geçmişteki gibi olmasa da yaşatılmaya devam edildiğini aktaran fırıncı Deniz Oyan, "10 yıl öncesi genellikle ev hanımları tarafından ekşi hamur mayasıyla hazırlanan somun ekmeklerden günde 15-20 adet pişirilmeye getirilirdi. Bu yıl, bu sayı oldukça düştü. Somun ekmekleri kalabalık aileler için çok ekonomik oluyor. Ekşi hamur mayası ile yapıldığından bayatlama olmuyor. Kalabalık aileler, ekonomik olsun diye ağırlığı 10-15 kilogram gelen bu ekmekleri tercih ediyor. Somun ekmekler hamur halinde bize öğle saatlerinde getirilir. Bir saat fırında kalır.

   

   Pişirme ücreti olarak 3.50 TL almaktayım. Hafta boyunca tazeliğini korur" dedi. 
(VS-ÖND-Y) 

Özel Salihli Düşünür Koleji Tiyatro Kulübü öğrencilerinden “Bir komedi gecesi”
Kumar operasyonu
Yeni askerlik sisteminde detayları açıklandı
2 bin 157 metrede ekmeğini kardan çıkartıyor
Güneş gözlüğü seçerken dikkat

SPOR HABERLERİ

En Çok Okunanlar

Güncel

CHP'li Belediye Başkan Yardımcısına saldırı

Güncel

Erkenci kirazda hasat başladı tescilli kiraz gün sayıyor

Güncel

2 bin 157 metrede ekmeğini kardan çıkartıyor

Güncel

Eski Cami Mahallesi sakinleri iftarı birlikte yaptılar

Güncel

Polisten zehir tacirlerine geçit yok: 7 gözaltı

Güncel

Kablo hırsızları jandarmadan kaçamadı

Güncel

Bir yılın emeği eserler görücüye çıktı

Güncel

Yeni askerlik sisteminde detayları açıklandı

Güncel

Hafsa Sultan'da yılsonu sergisi

Güncel

Çirkin saldırıya kınama

Sağlık

Güneş gözlüğü seçerken dikkat

Güncel

Kumar operasyonu